Регистрация
Имя: Пароль:
Забыл пороль

Лучшие городские развлечения в Москве

Опубликовано: 22.08.2018

Лебяжье

Летнее кафе около Майского пруда в парке «Сокольники».

Постараюсь изложить всю ситуацию в деталях о данном заведении. Не так давно праздновали свадьбу в этом кафе. Впечатления о заведении остались самые худшие, которые могли бы быть. Начну по порядку. Когда искали заведение опирались на несколько критериев, территориальное местонахождение, и место, где будет природа, т.к. среди гостей было не мало пар с детьми, которых, разумеется, нужно как-то занять с аниматором и место должно быть максимально подходящее. Подумали, что кафе в парке идеально подходит под эти критерии, тем более, что проживаем сами рядом и все гости так же проживают в максимальной близости к парку Сокольники, тем более подкупила атмосфера вокруг кафе, детская площадка, парк с лебедями и т.д, но как мы ошибались.

Первым делом нашли номер телефона в 2ГИС и связались по нему, как оказалось с нами общалась управляющая кафе-Виктория. По разговору по телефону смутил её метод и подход в общении с потенциальными клиентами, но подумали, что по телефону можно не так понять, как оказалось и здесь мы ошиблись. Договорились о встрече. Вечер того же дня и мы встречаемся с Викторией. Сказать, что мы немного были удивлены от внешнего вида, ничего не сказать, но мы с мужем никогда не судим людей по внешнему виду и тут решили придерживаться этого принципа. Когда стали общаться в живую поняли, что по телефону и в живую ощущение от разговора одно и то же. Что такое менеджмент и общение с потенциальными гостями, человек и вовсе не знает. Чтобы вы понимали, складывается ощущение, что у Виктории позиция королевы, а мы так, мусор, при том, что это пожилая женщина. Но мы все равно продолжали разговор в надежде на хоть что-нибудь положительное. Все обсудили. Обсудили заполненность территории кафе в день свадьбы, т.к. на территории помимо заведения есть шатры, в которых также отдыхают люди, и нам было четко сказано, что ВСЯ территория будет наша, и помещение и шатры, но об этом расскажу позже в деталях и настало время отдать предоплату и подписать договор. Как вдруг из своей сумки Виктория достаёт договор и мы видим, что визуально это и не договор вовсе, а какая-то копия черновика в печатном варианте, в оригинале которого все перемазано корректором и т.д. Это было похоже на старую бумажку, которую достали из под стола, валявшуюся там какое-то время. Нас это очень ошарашило, но мы прочитали содержимое договора и поняли, что там все без подвохов и решили, что отдадим предоплату и уже точно определимся с местом. Что мы и сделали, отдали предоплату, взамен получили пко (приходно кассовый ордер) о сумме, которую мы отдали. Оставалось ждать последнего месяца перед свадьбой, для решения всех деталей. Связались мы с Викторией примерно за месяц до дня свадьбы и запланировали встречу для обсуждения меню. Чуть поясню одну тонкость, с мужем сами работали не мало времени в общепите и знаем как происходят эти бизнес-процессы изнутри. Когда пришли на встречу Виктория встретила нас не очень радушно, возможно из-за загруженности, т.к в этом кафе она же ещё и шеф-повар. Мы поздоровались и я предложила обсудить меню, как вдруг Виктория протянула передо мною руки намекая, чтобы я дала ей распечатанный вариант меню, где все уже прописано, т.е все готовое. Мы с мужем переглянулись и от негодования я ответила: «А разве у вас нет меню, т.к меню я должна обсудить сейчас с вами на встрече, а не прийти с готовым вариантом» она развернулась и ушла с недовольным видом за меню. Пришла через пару минут с распечатанным вариантом банкетного меню и мы стали обсуждать его. Выбирали мы сами, Виктория просто записывала, т.е она даже не посоветовала, что и как лучше сделать, проскальзывало несколько фраз, опять же с подачи «королевы» к нам. Стали обсуждать территорию кафе и те самые шатры о которых я говорила, и тут выясняется, что они нам будут стоить денег, и не просто там 10-15 тысяч, а 25 тысяч за каждый, а их на территории порядка 6-7. Нашему удивлению не было предела, на сколько у меня уравновешенный муж, но в этот момент даже у него было негодование. Мы вспомнили наш первый разговор и что мы обсуждали этот момент и нам было сказано, что вся территория и шатры будут в нашем пользовании БЕСПЛАТНО. Виктория растерялась и начала снижать цену с 25 тысяч до 15 тысяч рублей и все это происходило в течении 15-20 секунд. Это нас тоже удивило, что цена так падает, а значит есть сомнения, что это «левый» заработок и даже не известно для кого. В итоге нам дали один шатёр в пользование бесплатно на пару часов, но построение люди рядом с нами нас все же не очень обрадовали, т.к в этот день проходил матч чемпионата мира по футболу и эти шатры забронировали болельщики. Соответственно мы понимали сколько будет шума, но нас уверили, что в закрытом помещении мы даже и не услышим посторонних. Эта встреча проходила ровно за 2 недели до дня свадьбы, мы рассчитали остаточную стоимость и внесли итоговую сумму. Выдали нам все тот же пко (приходно кассовый ордер). Мы договорились о встрече на следующую неделю на определенный день, чтобы привезти алкоголь и сделать опись. После этой встречи поняли деталь, на которую не обратили внимания на встрече, Виктория включила нашего ведущего, диджея, фото и видео операторов как полноценных гостей с суммой чека в 3300₽, хотя им нужно было только закуски, напитки и горячее, т.к по опыту знаем, что это все, что они успевают покушать за вечер. После этого я ощутила ещё раз, что нас пытаются обмануть, хотя на следующей встрече конечно же Виктория сказала, что говорила нам об этом, но ничего подобного абсолютно не было, она молча приписала их к общему количеству гостей. Подходит день, когда мы должны привезти алкоголь, день, о котором мы договорились с Викторией, мы звоним ей, а она говорит, что ее сегодня и не будет вовсе. Бог с ним, не суть важна кто примет из сотрудников алкоголь, но мы договорились и она не сообщили об изменениях. Привезли все, отдали администратору. Следующая встреча была не менее приятной, но я смирилась с этим и отнеслась спокойно. И вот день свадьбы. После фотосессии мы приходим, садимся за стол, и мягко говоря, моя челюсть падает от шока на стол, от того, что я вижу на этом столе. Салаты, которые стоят так же как и в других заведениях, выглядят хуже столовских. На вкус ни чуть не лучше, заправленные каким-то майонезом. Подумала, что может хоть закусками обойдусь весь вечер, не думала, что закуски можно испортить, но и закуски были ужасны на вкус. Стоимость закусок так же гораздо выше качества. Мою тарелку от салата, по которой было явно видно, что я его больше не буду есть, не убирали с 17:00 до 23:00, т.е до самого конца вечера, а вы заплатите за обслуживание 10% от суммы. Со столов гостей наоборот все убирали слишком быстро, пока гости были на интерактивах с ведущим. Самый конец вечера, Виктория ни разу не подошла к нам, не уточнила как все проходит, как должен делать хороший управляющий. Она появилась в самом конце вечера, чтобы сообщить, что гости заказали чай и кофе на 5600 рублей, хотя мы лично видели и знаем, что эти напитки пили единицы гостей. И здесь снова вопрос, обманули ли нас в тот момент, когда нам не до разбирательств или такие цены дорогие у заведения, что чашка пакетированного чая стоит порядка 500 рублей. Конечно же Виктория не предъявила нам никакого чека и вышла собственно только для того, чтобы взять сумму, которую мы якобы остались ещё должны. В конце мероприятия мы не получили фискального чека, что говорит о явном обмане. Так же официанты даже не знают меню, когда их спросили, какое у них есть шампанское, девочка официант убежала в шоке, чтобы узнать, что у них есть всего лишь один вид, но это вопрос все к той же управляющей. Виктория хочет успеть везде, и в зале и на кухне, но не умеет делать ни того, ни другого. В итоге и сервис не качественный и отвратная еда. В итоге, в конце вечера мы ушли с этого заведения с полным отсутствием желания туда возвращаться и кому-то советовать. Все, кто присутствовал на встрече с Викторией вместе с нами, а так же кондитер, которая привозила торт и передавала его Виктории, которая рассматривала это кафе как вариант для своей свадьбы, были так же в полном шоке. Отвечу на вопрос, почему когда поняли, что все так плохо не разорвали договор. Т.к внесли не маленькую предоплату и повторюсь, что место ну очень подкупает своей атмосферой вокруг, а не внутри, все таки продолжали сотрудничать, но удовольствия от этого сотрудничества и не было вовсе. Этот вечер в заведении спас профессиональный ведущий и диджей, только поэтому ушли из кафе в хорошем настроении. Подведу итог всего длинного отзыва, если хотите профессионалов, вкусной еды, качественного обслуживания, спокойствия за вечер в такой важный день, вам точно не сюда. Это заведение работает как работали во времена СССР, управляющая точно такая же. Очень обидно, что у заведения огромный потенциал, но нет действительно хорошего профессионала, который бы управлял этим заведением.

Советую ли я кафе Лебяжье для вашего праздника или просто похода в хорошее заведение? Конечно же нет. Не тратьте время, силы и деньги, ведь в итоге вы получите отвратное отношение к себе и испорченный праздник.

На главную   .

Ув. Пользователи, весь материал, представленный на этом сайте, предназначен только для персонального использования и в ознакомительных целях. Все права на материалы пренадлежат только их владельцам. Если вам понравилось что-либо,Вы должны купить лицензионную версию представленного материала.


При использовании материалов ссылка на источник обязательна. www.kioto-ceramics.ru Copyright © 2013

rss